Деловая сеть Киров
Компании:11 291
Товары и услуги:4 991
Статьи и публикации:391
Тендеры и вакансии:95

Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П
Информация может быть не достоверна

Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П
57 300 р.
Купить
(парогенератор, программируемый - 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 6 уровней GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей)

Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену.

Линейка ПП - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс готовки, экономя ваше время и средства.

120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара.

Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП, как 4 скорости вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-10С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд.

Линейка ПП также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т"). Режим, который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.

Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.

Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества.

Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Теперь повару не надо отвлекаться на мойку камеры пароконвектомата после окончания готовки. Пароконвектомат ПП будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП оснащаются ручным душем.

Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств: жидкие моющие средства и твердые, в виде таблетки.

Несмотря на широчайшие функциональные возможности этих пароконвектоматов, управлять ими очень просто. Линейка пароконвектоматов ПП оснащается сенсорным экраном с четкой и понятной индикацией на русском языке и подробной инструкцией.

ПП оснащается системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.

При всех преимуществах пароконвектоматы Abat значительно дешевле западных аналогов!

Наименование параметра ПКА 6-1/1ПП ПКА 10-1/1ПП ПКА 20-1/1ПП
1 Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 9,5 12,5 35
2 Номинальное напряжение, В 400/230 400/230 400/230
3 Мощность двигателя вентилятора, кВт, не более 0,16 0,16 0,32
4 Максимальная температура шкафа,С 270 270 270
5 Количество воздушных тэнов, шт. 3 3 8
6 Количество тэнов парогенератора, шт. 3 3 6
7 Тип гастроемкости 1/1 1/1 1/1
8 Количество гастроемкостей 6 10 20
9 Масса, кг 130 155 250

посмотреть все (53)

Другие товары и услуги компании:

Оборудование для профессиональной кухни Оборудование для профессиональной кухни
Информация может быть не достоверна
Конвекционные печи, заморозка, печи, пароконвектоматы, полный ассортимент.
Холодильные витрины
Информация может быть не достоверна
New
Торговая мебель и стеллажи Торговая мебель и стеллажи
Информация может быть не достоверна
Торговая мебель и стеллажи.
Дизайн, проект вашего магазина
Информация может быть не достоверна
Мы спроектируем ваш магазин (как сопутствующая услуга) доставим и соберем поставленую нами конструкцию, ваш магазин под ключ.
Торговое оборудование для магазинов и общепита
Информация может быть не достоверна
Торговое, технологическое, тепловое, фаст-фуд, для складов и другое оборудование.
Холодильное оборудование для магазинов и общепита Холодильное оборудование для магазинов и общепита
Информация может быть не достоверна
Холодильное оборудование и агрегаты.
Информация о продавце
Торговое оборудование, торговля и изготовление, для магазинов и общепита.
×